Aceste formulare sunt esențiale pentru unitățile de alimentație publică (Horeca), unități medicale sau depozite pentru a demonstra menținerea lanțului frigorific. Structura tipică a fișei
: Coloane pentru temperatură cu citiri de obicei de două ori pe zi ( Dimineața Limite operaționale : Intervalul de temperatură permis (ex: positive 2 raised to the composed with power C positive 8 raised to the composed with power C pentru refrigerare). Verificare Fisa Monitorizare Temperatura Frigidere.doc
O fișă standard include următoarele coloane și secțiuni: Identificare Fisa Monitorizare Temperatura Frigidere.doc
este un formular utilizat pentru înregistrarea zilnică a temperaturilor în spațiile frigorifice. Fisa Monitorizare Temperatura Frigidere.doc
: Semnătura persoanei care efectuează citirea și semnătura responsabilului care verifică graficul. Observații/Măsuri
Puteți găsi și descărca modele editabile sau PDF pe următoarele platforme: Modele PDF/Word : Un formular gata de printat este disponibil pe FoodGear.ro